Moldavia es el número uno del mundo con la mayor densidad de viñedos

Hoy, los vinos de la República de Moldavia, representan más de cien unidades de vino, donde trabajan más de veinte mil personas. Los vinos se encuentran entre los tres productos más exportados y representan el 5% de las exportaciones totales del país.
Moldavia tiene el 1,8% del área mundial de la vid y ocupa el puesto 19 del mundo, en términos de producción y exportación de vino. Moldavia es el número uno del mundo con la mayor densidad de viñedos per cápita, pero también en relación con la superficie total de tierras agrícolas.

Los vinos moldavos se están convirtiendo, gradualmente, en un elemento de identidad y cohesión, dice Andrian Digolean, experto en marketing de la Oficina Nacional de la Viña y el Vino. El vino representa el 3% del PIB.

Hace 15-20 años, en la República de Moldavia, el vino de calidad existía „en cantidades homeopáticas” y, el primer embargo, impuesto por la Federación de Rusia, en 2006, motivó a los que estaban en el campo a alinearse, paso a paso, con los principales productores del mundo. Hasta el embargo, Moldavia no conocía la expresión „diversificación del mercado” y, actualmente, ha exportado casi 60 millones de botellas de vino anualmente, a más de 60 países. Estos son vinos de calidad, que expresan la autenticidad y la tipicidad de la región, que ya no pueden ser reproducidos por nadie, ni en ningún lado. Solo en 2019, los vinos moldavos fueron elegidos con más de 700 medallas, en 19 competiciones internacionales.

Cada año, se consumen 33 mil millones de botellas de vino en el mundo. La competencia es dura y el productor debe encontrar una manera de persuadir al consumidor para que elija su vino entre las miles de etiquetas en las grandes redes. Beber una copa de vino en la mesa significa tener un contacto un poco más controlado con el alcohol, a diferencia de los licores y la cerveza. La Oficina Nacional de la Viña y el Vino fue creada para asumir este papel intermedio y, junto con los productores, para capitalizar el tesoro nacional: „Vino de Moldavia, una leyenda viva”, menciona Andrian Digolean.

De la cantidad a la calidad

Los vinos de la República de Moldavia son el resultado del trabajo en el sector vitivinícola. En los últimos años, la tendencia ha cambiado de vinos a granel, a granel y exportados a granel a vinos embotellados de calidad.

„El cambio fue radical, desde el vino moldavo soviético, a un vino de clase mundial que puede competir directamente con cualquier producto vitivinícola a nivel internacional”, dice Mihai Druta, presidente de la Asociación Sommelier de Moldavia.

El color, el aroma y el sabor del vino han cambiado. Se utilizan las tecnologías más avanzadas y los nuevos procesos. El énfasis está en la calidad, comenzando con el cultivo de uvas y terminando con los estándares de certificación. Mihai Druţă afirma que, para obtener resultados sostenibles, se necesita una promoción duradera y de calidad, siendo necesario promover una cultura del vino, que combine varios campos: turístico, cultural, económico, etc.

Lo que los vinos moldavos han logrado hoy se debe a quienes trabajan en el campo y el esfuerzo no ha sido en vano, haciendo que los resultados sean bien merecidos.

„Ciertamente se puede hacer más para resultar que la vinificación sea un campo más atractivo, pero esto solo se puede realizar a través de la unidad. El vino de Moldavia fue y es un símbolo de esa región histórica, parte de la Gran Rumania, siendo una tarjeta de presentación, de manera que todos podamos convertirnos en embajadores de este símbolo de nuestra tierra”, considera Mihai Druţă.

Si en 2016 contábamos con casi 200 medallas, en 2019 ya tenemos 780.

Diana Lazăr, Directora Adjunta del Proyecto de Competitividad de la República de Moldavia, miembro del grupo de trabajo para la reforma del sector vitivinícola, afirma que los vinos moldavos representan los valores de la rama del vino en la actualidad. Se trata de calidad, herencia milenaria y aspiración hacia un futuro próspero, para ser aprovechado por las generaciones futuras en un espíritu de orgullo, dignidad y respeto. Según Diana Lazăr, la industria del vino en la República de Moldavia, ha sufrido muchas conmociones, que han afectado gravemente el equilibrio económico de la cadena, especialmente los embargos impuestos por Rusia en 2006 y 2013.

Luego, los enólogos de la República de Moldavia entendieron cuán poco preparados estaban en esa etapa para reorientarse en nuevos mercados y en nuevos segmentos de calidad. Las pruebas han llevado al hecho de que, en los últimos cinco años, la diversidad de marcas de vino es visible, tanto en el mercado interno, como externo, lanzándose los primeros vinos con indicación geográfica protegida.

Si en 2016, contábamos con casi 200 medallas obtenidas, en 2019 ya tenemos 780 y más de una cuarta parte de ellas son de oro y plata. Esto se debe a la alta calidad de los vinos, la diversidad de estilos y las innovaciones en la producción. Diana Lazăr menciona que se invierte mucho en registrar muestras de vino en concursos internacionales. El progreso está representado por el hecho de que, una cuarta parte de estas medallas pertenecen a bodegas en transición de una producción en masa a una producción de calidad, pero también a pequeños enólogos.

Con una historia de viticultura y vinificación de más de seis mil años, la región histórica rumana de Moldavia aún es poco conocida a nivel mundial y todavía tiene una imagen afectada por los embargos en los mercados de la CEI, dice el Director Adjunto del Proyecto de Competitividad de la República de Moldavia. El gran desafío para esa entidad política, que depende tanto de la exportación de vinos, es crear una imagen notoria como una región que produce vinos de calidad, únicos y diferentes, que puedan conquistar a las nuevas generaciones de consumidores. El éxito de la industria del vino está creciendo y esto se debe principalmente a los enólogos y viticultores, quienes han aspirado a la reforma, a consolidarse en torno a una idea y un objetivo común, para revivir esta rama estratégica, de la República de Moldavia.

La fuente: Moldova este numărul unu în lume cu cea mai mare densitate a podgoriilor [online] [citat 18.06.2020]. Disponibil: agrobiznes.md