El famoso postre del norte de la República de Moldavia, llamado „baba neagra”, podría incluirse en el patrimonio de la UNESCO: „El proceso durará al menos dos años, durante los cuales espero que los expertos locales consigan preparar los expedientes necesarios”

El famoso postre del norte de la República de Moldavia, llamado „baba neagra” [abuela/anciana negra], podría incluirse en el patrimonio de la UNESCO: „El proceso durará al menos dos años, durante los cuales espero que los expertos locales consigan preparar los expedientes necesarios” escribe ziarulnational.md.

El desierto específico de la región norte de la República de Moldavia ha llegado a la Unesco. A finales de junio, Marina Luca, pastelera graduada de la escuela „Alain Ducasse” de Francia, presentó el postre en un evento de celebración de la francofonía que reunió a diplomáticos y otros invitados en la sede de la UNESCO.

Marina Luca fue invitada al evento por la Delegación Permanente de la República de Moldavia ante la UNESCO.

„Además de varias especialidades auténticas, como pasteles y vino, la delegación presentó por primera vez el postre del norte de la República de Moldavia, la baba neagră, que fue del agrado de los visitantes. (...) Estamos seguros de que nuestro Estado tiene un rico potencial para avanzar en los expedientes nacionales sobre tradiciones, ocupaciones o elementos culinarios y culturales en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO", dice un mensaje de la Embajada de la República de Moldavia en París.

„(El proceso) dura al menos dos años, durante los cuales espero que los expertos locales consigan preparar los archivos necesarios”, escribe Marina Luca en Instagram, „con la esperanza de que, algún día, este postre tradicional del norte de Italia Moldavia formará parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO”.

Mencionamos que hasta ahora la República de Moldavia ha registrado, junto con Rumania, el martisor y la camiseta con altiță en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.