La bodega Cricova fue fondada en el año 1952, reprezantando un complejo subterránio único, conocido por todo el mundo por sus laberintos imensos y especialmente por sus vinos excelentes. Un pedazo de tierra con muchas viñas y demaciado sol. Exactamente aquí, empieza la historia de la vinificación moldava, en la zona central del país, la zona de los bosques que se llama „Codrii”.
Se le dio la más alta distinción del estado, el Orden de la República, la bodega Cricova siendo la única que tiene este premio.
Desde el 28 de agosto de 2003, el objeto del patrimonio cultural y nacional de la República de Moldova fue declarado por ley.
La historia
Desde la antigüedad, el territorio actual de la República de Moldova ha sido reconocido por su tradición vinícola. En el siglo V antes de Cristo. el historiador griego antiguo Herodoto dijo que los colonizadores que vivían en la región habían cultivado vides y habían comercializado con éxito vinos locales.
De lo contrario, hasta que la vinificación del siglo 20 en las tierras de Moldavia crezca de manera inconsistente. Desde principios del siglo XIX hasta mediados del siglo XX, la historia de la elaboración del vino local se caracterizó tanto por la toma de las tierras fructíferas durante el reinado del zar como por la epidemia de filósofos de principios del siglo pasado. Es solo a principios de la década de 1950 que podemos hablar sobre un enfoque sistemático para el desarrollo de esta rama. Luego, se sentaron los cimientos de la moderna vinificación de Moldavia, que es famosa por Cricova.
En 1952, dos notables personalidades de la vinificación moldava, Petru Ungureanu y Nicolae Sobolev, para resolver los problemas estridentes en cuanto a la falta de salas especiales de almacenamiento y maduración, propusieron el uso como bodegas de vino de las mesas a partir de las cuales extrayendo la piedra de construcción. Pronto se estableció que los vinos producidos en Cricova son mejores de acuerdo con el índice de calidad y resistencia a los factores de estabilidad, lo que sirvió como un argumento importante para continuar el trabajo, que parecía ser un experimento en el momento.
Ya en 1954 la planta fue fundada colección de vinos Cricova, lo que significa que con los años ha ido más allá de la empresa, por lo que hoy en día conocemos como la bodega Nacional. 1955 fue toda una historia de cosecha de vino de Moldavia, las galerías subterráneas en Cricova a cabo el embotellado de vinos de marca premium - Moldavia hasta entonces ha producido vinos exclusivamente ordinarias. Paralelamente a los métodos de desarrollo y gestión de plantas evolucionadas, el estado a tratar de encontrar las maneras más eficaces de administración de la industria del vino en su conjunto. En 1968, a raíz de la decisión sobre la necesidad de que el vino hogares de especialización y aumentar el volumen de producción de la marca de vino dentro de los depósitos provienen de Cricova, que pertenecía hasta entonces Vinos y Champagne, fue creado una fábrica de sovhoz. En 1977, el territorio sovkhoz-planta fue construida sala de vinificación primaria, que hasta ahora es la unidad de producción de la empresa, y en 1980 se hizo realidad por la idea existe desde hace treinta años – en las galerías de Cricova, la fábrica de champaña comenzó a funcionar.
Hasta mediados de los años 80 del siglo pasado, aunque experimentó muchos cambios, la planta de Cricova mantuvo su codiciado ritmo de crecimiento profesional y económico. Así, desde 1968 hasta 1985, el procesamiento de vino en la empresa aumentó siete veces, y la producción de vinos - 35 veces.
Incluso a finales de los años ochenta y noventa, con la profundización del cambio político y la profundización de la crisis económica, la empresa mantuvo la tendencia hacia la innovación continua; el día de mañana no fue olvidado por nadie por un momento.
Incluso a finales de los años ochenta y noventa, con la profundización del cambio político y la profundización de la crisis económica, la empresa mantuvo la tendencia hacia la innovación continua; el día de mañana no fue olvidado por nadie por un momento.
la producción ya en el 90 se puso en funcionamiento la nueva sala de vino espumoso, los especialistas de la planta se han ajustado de los tanques de champán empezó a funcionar a plena capacidad línea sala de embotellado fue terminada la construcción de la sala embalajes especiales de conservación de vidrio Nunca dejará de desarrollar nuevas formulaciones: a saber, los principios de los 90, se sentaron las bases de producción combinada de estos tipos de champagne como Besarabia, Moldavia, natural blanco espumoso. Se ha trabajado mucho para mejorar el trabajo en los principales mercados y diversificar las regiones de producción. Por lo tanto, a mediados de la década de 1990, ya se exportaba el 20% de toda la producción producida en la planta. Además de los mercados tradicionales – Rusia, Ucrania y otros estados de la antigua Unión Soviética y la línea de vinos espumosos Cricova se exportaron al Lejano Oriente, incluyendo Inglaterra, Alemania, EE.UU., Japón – un total de alrededor de 30 países. La nueva era en la historia de la patria también requiere nuevos enfoques para establecer el estado de la empresa.
En 1999 Cricova se transformó de una empresa del Estado en una sociedad por acciones es propiedad del estado. Singularidad y la importancia de la empresa para el Estado y el pueblo de Moldavia han encontrado adecuado reflejo en el año 2002, cuando la compañía primera de las empresas del país, fue galardonado con la Orden del Gran Premio de la República. Al año siguiente, en 2003, fue nombrado oficialmente Cricova „objeto de la República patrimonio cultural-nacional de Moldova” – el estado, junto con el estado orden todavía sigue siendo el ejemplo de reconocimiento de los esfuerzos sin precedentes de una sola empresa en la historia de la economía nacional. Sin embargo, la empresa es Cricova no sólo los índices estadísticos, orgullosos gloriosa historia, vinos de élite y galerías subterráneas únicas. Cricova significa primero y principalmente personas. Está representada por una serie de productores de vino y los administradores de éxito con talento, sin el cual no tendríamos la gloriosa historia de seis décadas de la empresa, sin la cual el nombre de Cricova no se llamaría así que el sonido de todos los continentes. P. Ungureanu, N. Sobolev, A. L. Trofimenco Golimbovski V. Topal, P. Durcenko I. Cojocaru, M. Espicenco V. Bodiul – decenas, cientos de lista de las personas que requeriría un libro especial. Todos en diferentes años se han hecho una contribución no sólo en el desarrollo de la planta, sino también en la evolución del vino moldavo. Sus discípulos y seguidores aún están activos en la combinación. Lo que significa que la historia de Cricova continúa.
Evolución
El fundador de Cricova es Ungureanu Petru.
1947 - Las primeras experiencias en núcleos de piedra hechas por el académico Ungureanu Petru. Presentación del primer lote de vinos espumosos clásicos.
1952 - Fundación de la „Cricova” S.A.
1957 - Producción de esponja clásica en cantidades industriales.
1970 - Creación de asociación vitivinícola y expansión masiva de bodegas.
1980 - Fortalecimiento de las capacidades de producción y expansión de los mercados mundiales.
1986 - Establecimiento de la planta espumosa original.
1991 - La transición de la economía centralizada a los valores de la economía de mercado.
1992 - Premio del Premio Internacional.
1998 - Establecimiento del centro de negocios „Cricova-Vin”
2001 - Creación de base material propia de viñedos hipermodernos, clones divisibles.
2002 - Decreto de la Orden de la República.
2003 - Declaración de la bodega „Cricova” S.A. como objeto del patrimonio cultural nacional del país
2007 - Reconstrucción del complejo de degustación „Cricova”
2008 - Implementación del sistema ISO 9001
2009 - Implementación del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO-22000
2011 - Reconstrucción de la planta primaria de procesamiento de uva
2012 - „Cricova” S.A. celebra 60 años desde su fundación
2013 - Reconstrucción de la producción de vinos lentos y espumosos
Viñedos. Granjas de granja
Cricova se encuentra en una ubicación única en la región central de la República de Moldova. Aquí, en las inmediaciones de las atracciones naturales e históricas más impresionantes del país – la reserva natural „Codrii”, el complejo arqueológico Orheiul Vechi – en la latitud 44 se encuentran los pintorescos viñedos, en el corazón de la planta Cricova, la empresa con hermosos logros a lo largo de la décadas y verdadero renombre mundial. Es bien sabido que la República de Moldova goza de un clima favorable con inviernos suaves y una gran cantidad de días soleados durante el año. Los enólogos Cricova han tenido suerte dos veces: el chernozem fertilizado, el aumento de humedad y el generoso sol siempre contribuyen a la revelación de los secretos locales del vino y nos llevan a los picos de producción de vino hasta ahora desconocidos.
El ciclo completo de producción y materia prima: las ventajas que han dejado la mezcla desde el principio. Debido al control en todas las etapas de producción, desde la plantación de plantones y hasta la entrega de los productos terminados en los puntos de venta, la compañía Cricova garantizar la calidad, la autenticidad y la originalidad de los vinos producidos fórmula aquí. En la actualidad, los viñedos de la empresa son las más grandes del país y cubren un área de aproximadamente 600 hectáreas, incluyendo 135 hectáreas en la región sur de Moldavia - Cahul, 200 hectáreas en Criuleni en la región central, 130 ha cerca de Cricova y 90 hectáreas de viñedo en Gavnoasa.
A pesar de los viñedos de la empresa Cricova definida geográficamente son en realidad sólo los hogares masiva, que tiene como objetivo proporcionar la empresa principal dentro, con la cantidad necesaria de calidad de la uva al más alto nivel. la diversidad geográfica de los viñedos pertenecientes a la planta tiene una alta prioridad - la posibilidad de cultivo de diferentes variedades de vid, en función de las peculiaridades del clima y suelo de la localidad. Como resultado, la compañía produce una variedad de vid Cahul como Muscat, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot. En la región central, se cultivan variedades como Pinot, Sauvignon, Rkatiteli y Aligoté. Zonificación variedades de vid ejemplares, adaptando el rendimiento agrícola mundial y la renovación continua, incluso en la adversidad, la plantación propia - que le permite mantener su ventaja como índice de calidad de sus viñedos.
Cricova Criuleni
La Granja Agrícola "Cricova-Criuleni" se encuentra en el extremo oriental de la meseta de Codrilor, concretamente en el área central de la República de Moldova. Aquí predominan los suelos pardos, las cenizas y los típicos chernozems húmedos.
Característica de las plantaciones de viñedos en la Granja Agrícola „Cricova-Criuleni”
Las variedades Surface, ha
Pinot Noir – 34
Cabernet Sauvignon – 10.7
Pinot Meunier – 21.3
Sauvignon – 21,8
Chardonnay – 85,7
Fetească Albă – 26,27
Cricova-brilla
La granja agrícola „Cricova-Luceşti” se estableció en 2003 en el condado de Cahul, en el área sur de la República de Moldova. Aquí hay chernozems comunes, pobres en humus, arcilla arcillosa o laúd-arenosa y chernozems carbonato con un bajo contenido de humus o lodo.
Cricova-Găvănoasa
La granja agrícola „Cricova-Gavaveasa” se estableció en 2008. Se encuentra en un maravilloso paisaje, protegido por los vientos, el frío y los arroyos brumerosos, en la parte sur de la República de Moldova, en el distrito de Vulcanesti.
La fuente de información es wikipedia.
 |
| La chimenea |
Se le dio la más alta distinción del estado, el Orden de la República, la bodega Cricova siendo la única que tiene este premio.
Desde el 28 de agosto de 2003, el objeto del patrimonio cultural y nacional de la República de Moldova fue declarado por ley.
La historia
Desde la antigüedad, el territorio actual de la República de Moldova ha sido reconocido por su tradición vinícola. En el siglo V antes de Cristo. el historiador griego antiguo Herodoto dijo que los colonizadores que vivían en la región habían cultivado vides y habían comercializado con éxito vinos locales.
De lo contrario, hasta que la vinificación del siglo 20 en las tierras de Moldavia crezca de manera inconsistente. Desde principios del siglo XIX hasta mediados del siglo XX, la historia de la elaboración del vino local se caracterizó tanto por la toma de las tierras fructíferas durante el reinado del zar como por la epidemia de filósofos de principios del siglo pasado. Es solo a principios de la década de 1950 que podemos hablar sobre un enfoque sistemático para el desarrollo de esta rama. Luego, se sentaron los cimientos de la moderna vinificación de Moldavia, que es famosa por Cricova.
En 1952, dos notables personalidades de la vinificación moldava, Petru Ungureanu y Nicolae Sobolev, para resolver los problemas estridentes en cuanto a la falta de salas especiales de almacenamiento y maduración, propusieron el uso como bodegas de vino de las mesas a partir de las cuales extrayendo la piedra de construcción. Pronto se estableció que los vinos producidos en Cricova son mejores de acuerdo con el índice de calidad y resistencia a los factores de estabilidad, lo que sirvió como un argumento importante para continuar el trabajo, que parecía ser un experimento en el momento.
Ya en 1954 la planta fue fundada colección de vinos Cricova, lo que significa que con los años ha ido más allá de la empresa, por lo que hoy en día conocemos como la bodega Nacional. 1955 fue toda una historia de cosecha de vino de Moldavia, las galerías subterráneas en Cricova a cabo el embotellado de vinos de marca premium - Moldavia hasta entonces ha producido vinos exclusivamente ordinarias. Paralelamente a los métodos de desarrollo y gestión de plantas evolucionadas, el estado a tratar de encontrar las maneras más eficaces de administración de la industria del vino en su conjunto. En 1968, a raíz de la decisión sobre la necesidad de que el vino hogares de especialización y aumentar el volumen de producción de la marca de vino dentro de los depósitos provienen de Cricova, que pertenecía hasta entonces Vinos y Champagne, fue creado una fábrica de sovhoz. En 1977, el territorio sovkhoz-planta fue construida sala de vinificación primaria, que hasta ahora es la unidad de producción de la empresa, y en 1980 se hizo realidad por la idea existe desde hace treinta años – en las galerías de Cricova, la fábrica de champaña comenzó a funcionar.
Hasta mediados de los años 80 del siglo pasado, aunque experimentó muchos cambios, la planta de Cricova mantuvo su codiciado ritmo de crecimiento profesional y económico. Así, desde 1968 hasta 1985, el procesamiento de vino en la empresa aumentó siete veces, y la producción de vinos - 35 veces.
Incluso a finales de los años ochenta y noventa, con la profundización del cambio político y la profundización de la crisis económica, la empresa mantuvo la tendencia hacia la innovación continua; el día de mañana no fue olvidado por nadie por un momento.
Incluso a finales de los años ochenta y noventa, con la profundización del cambio político y la profundización de la crisis económica, la empresa mantuvo la tendencia hacia la innovación continua; el día de mañana no fue olvidado por nadie por un momento.
la producción ya en el 90 se puso en funcionamiento la nueva sala de vino espumoso, los especialistas de la planta se han ajustado de los tanques de champán empezó a funcionar a plena capacidad línea sala de embotellado fue terminada la construcción de la sala embalajes especiales de conservación de vidrio Nunca dejará de desarrollar nuevas formulaciones: a saber, los principios de los 90, se sentaron las bases de producción combinada de estos tipos de champagne como Besarabia, Moldavia, natural blanco espumoso. Se ha trabajado mucho para mejorar el trabajo en los principales mercados y diversificar las regiones de producción. Por lo tanto, a mediados de la década de 1990, ya se exportaba el 20% de toda la producción producida en la planta. Además de los mercados tradicionales – Rusia, Ucrania y otros estados de la antigua Unión Soviética y la línea de vinos espumosos Cricova se exportaron al Lejano Oriente, incluyendo Inglaterra, Alemania, EE.UU., Japón – un total de alrededor de 30 países. La nueva era en la historia de la patria también requiere nuevos enfoques para establecer el estado de la empresa.
En 1999 Cricova se transformó de una empresa del Estado en una sociedad por acciones es propiedad del estado. Singularidad y la importancia de la empresa para el Estado y el pueblo de Moldavia han encontrado adecuado reflejo en el año 2002, cuando la compañía primera de las empresas del país, fue galardonado con la Orden del Gran Premio de la República. Al año siguiente, en 2003, fue nombrado oficialmente Cricova „objeto de la República patrimonio cultural-nacional de Moldova” – el estado, junto con el estado orden todavía sigue siendo el ejemplo de reconocimiento de los esfuerzos sin precedentes de una sola empresa en la historia de la economía nacional. Sin embargo, la empresa es Cricova no sólo los índices estadísticos, orgullosos gloriosa historia, vinos de élite y galerías subterráneas únicas. Cricova significa primero y principalmente personas. Está representada por una serie de productores de vino y los administradores de éxito con talento, sin el cual no tendríamos la gloriosa historia de seis décadas de la empresa, sin la cual el nombre de Cricova no se llamaría así que el sonido de todos los continentes. P. Ungureanu, N. Sobolev, A. L. Trofimenco Golimbovski V. Topal, P. Durcenko I. Cojocaru, M. Espicenco V. Bodiul – decenas, cientos de lista de las personas que requeriría un libro especial. Todos en diferentes años se han hecho una contribución no sólo en el desarrollo de la planta, sino también en la evolución del vino moldavo. Sus discípulos y seguidores aún están activos en la combinación. Lo que significa que la historia de Cricova continúa.
Evolución
El fundador de Cricova es Ungureanu Petru.
1947 - Las primeras experiencias en núcleos de piedra hechas por el académico Ungureanu Petru. Presentación del primer lote de vinos espumosos clásicos.
1952 - Fundación de la „Cricova” S.A.
1957 - Producción de esponja clásica en cantidades industriales.
1970 - Creación de asociación vitivinícola y expansión masiva de bodegas.
1980 - Fortalecimiento de las capacidades de producción y expansión de los mercados mundiales.
1986 - Establecimiento de la planta espumosa original.
1991 - La transición de la economía centralizada a los valores de la economía de mercado.
1992 - Premio del Premio Internacional.
1998 - Establecimiento del centro de negocios „Cricova-Vin”
2001 - Creación de base material propia de viñedos hipermodernos, clones divisibles.
2002 - Decreto de la Orden de la República.
2003 - Declaración de la bodega „Cricova” S.A. como objeto del patrimonio cultural nacional del país
2007 - Reconstrucción del complejo de degustación „Cricova”
2008 - Implementación del sistema ISO 9001
2009 - Implementación del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO-22000
2011 - Reconstrucción de la planta primaria de procesamiento de uva
2012 - „Cricova” S.A. celebra 60 años desde su fundación
2013 - Reconstrucción de la producción de vinos lentos y espumosos
 |
| La bodega "Cricova" S.A. Bloque administrativo |
Viñedos. Granjas de granja
Cricova se encuentra en una ubicación única en la región central de la República de Moldova. Aquí, en las inmediaciones de las atracciones naturales e históricas más impresionantes del país – la reserva natural „Codrii”, el complejo arqueológico Orheiul Vechi – en la latitud 44 se encuentran los pintorescos viñedos, en el corazón de la planta Cricova, la empresa con hermosos logros a lo largo de la décadas y verdadero renombre mundial. Es bien sabido que la República de Moldova goza de un clima favorable con inviernos suaves y una gran cantidad de días soleados durante el año. Los enólogos Cricova han tenido suerte dos veces: el chernozem fertilizado, el aumento de humedad y el generoso sol siempre contribuyen a la revelación de los secretos locales del vino y nos llevan a los picos de producción de vino hasta ahora desconocidos.
El ciclo completo de producción y materia prima: las ventajas que han dejado la mezcla desde el principio. Debido al control en todas las etapas de producción, desde la plantación de plantones y hasta la entrega de los productos terminados en los puntos de venta, la compañía Cricova garantizar la calidad, la autenticidad y la originalidad de los vinos producidos fórmula aquí. En la actualidad, los viñedos de la empresa son las más grandes del país y cubren un área de aproximadamente 600 hectáreas, incluyendo 135 hectáreas en la región sur de Moldavia - Cahul, 200 hectáreas en Criuleni en la región central, 130 ha cerca de Cricova y 90 hectáreas de viñedo en Gavnoasa.
A pesar de los viñedos de la empresa Cricova definida geográficamente son en realidad sólo los hogares masiva, que tiene como objetivo proporcionar la empresa principal dentro, con la cantidad necesaria de calidad de la uva al más alto nivel. la diversidad geográfica de los viñedos pertenecientes a la planta tiene una alta prioridad - la posibilidad de cultivo de diferentes variedades de vid, en función de las peculiaridades del clima y suelo de la localidad. Como resultado, la compañía produce una variedad de vid Cahul como Muscat, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot. En la región central, se cultivan variedades como Pinot, Sauvignon, Rkatiteli y Aligoté. Zonificación variedades de vid ejemplares, adaptando el rendimiento agrícola mundial y la renovación continua, incluso en la adversidad, la plantación propia - que le permite mantener su ventaja como índice de calidad de sus viñedos.
Cricova Criuleni
La Granja Agrícola "Cricova-Criuleni" se encuentra en el extremo oriental de la meseta de Codrilor, concretamente en el área central de la República de Moldova. Aquí predominan los suelos pardos, las cenizas y los típicos chernozems húmedos.
Característica de las plantaciones de viñedos en la Granja Agrícola „Cricova-Criuleni”
Las variedades Surface, ha
Pinot Noir – 34
Cabernet Sauvignon – 10.7
Pinot Meunier – 21.3
Sauvignon – 21,8
Chardonnay – 85,7
Fetească Albă – 26,27
Cricova-brilla
La granja agrícola „Cricova-Luceşti” se estableció en 2003 en el condado de Cahul, en el área sur de la República de Moldova. Aquí hay chernozems comunes, pobres en humus, arcilla arcillosa o laúd-arenosa y chernozems carbonato con un bajo contenido de humus o lodo.
Cricova-Găvănoasa
La granja agrícola „Cricova-Gavaveasa” se estableció en 2008. Se encuentra en un maravilloso paisaje, protegido por los vientos, el frío y los arroyos brumerosos, en la parte sur de la República de Moldova, en el distrito de Vulcanesti.
Característica de las plantaciones de viñedos en la granja agrícola „Cricova-Gavaveasa”
Las variedades Surface, ha
Muscat 45.89
Chardonnay 34.23
Pinot Gris 13,33
Fetească Neagră 8.3
Raro Negro 6,44
Cabernet Sauvignon 36.39
Cricova
La granja agrícola „Cricova” se encuentra en el centro de Moldavia, a 11 km de Chisinau, en la región de Cricova. El suelo predominante es el chernozem húmedo débil y el lixiviado. El clima es templado-continental, los veranos son cálidos y secos, fríos e inviernos templados.
La característica de las plantaciones de viñedos en „Cricova”
Las variedades Surface, ha
Rkatiteli – 46.99
Sauvignon – 7,36
Chardonnay – 9.98
Aligote – 9.66
Pinot Noir – 9.5
La fuente de información es wikipedia.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu